MMRI ส่งเสริมงานวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีวัสดุเพื่ออุตสาหกรรมการผลิตในระดับต่างๆ ตั้งแต่ การผลิตที่อาศัยวัตถุดิบท้องถิ่น เช่น ชุมชนเครื่องปั้นดินเผา ตลอดจนถึง อุตสาหกรรมขนาดใหญ่ เช่น surface finishing เป็นต้น มุ่งเน้นการพัฒนา สร้างองค์ความรู้ รวมถึงถ่ายทอดเทคโนโลยี ช่วยเสริมสร้างศักยภาพ และสนับสนุนงานวิจัยร่วมกับพันธมิตร ผ่านเครือข่ายการทำงานร่วมกันระหว่าง การพัฒนาด้านวิชาการ อุตสาหกรรม และหน่วยงานราชการ ผ่านโครงการวิจัยต่างๆ อาทิ เช่น
การวิจัยและพัฒนาเพื่อเพิ่มศักยภาพการผลิตเครื่องปั้นดินเผา
การวิจัยและพัฒนาสำหรับอุตสาหกรรมการตกแต่งผิวสำเร็จ
การขึ้นรูปใกล้ร่างสุดท้าย